Sopa de Feijão com Coentro
Ingredientes
2 colheres de sopa de feijão batido
1 cenoura
1 cebola
1 fio de azeite
2 colheres de chá de sal
1 pequeno maço de coentros frescos
Modo de Preparo
Descasque os legumes e corte em pedaços. Cozinhe tudo numa panela com água e junte o feijão cozido. Tempere com sal e azeite. Quando os legumes estiverem cozidos triture bem no liquidificador. No final, junte o coentro a gosto.
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