Receita Especial Adolescente - Culinária Internacional - Alemanha

Kartoffelsalat

Ingredientes

1 kg de batata

4 colheres de sopa de óleo

1 cebola grande

1 dente de alho

2 tabletes dissolvidos de caldo de carne, galinha ou bacon

1/2 xícara de chá de vinagre branco

1 colher de sopa de vinho branco

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta do reino

1 colher de sopa de salsa

Modo de Preparo

Cozinhar as batatas com as cascas; descascar e cortar em fatias na largura; reservar; numa panela, colocar o óleo e aquecer; ralar a cebola e amassar o alho, refogar por alguns minutos; acrescentar o caldo de carne, frango ou bacon, o vinagre e o vinho; deixar ferver; temperar com sal e pimenta do reino; picar a salsa, juntar ao caldo e retirar do fogo; misturar ao batatas neste molho, com cuidado para que não se partam; servir fria.