Receita Especial Adolescente - Prato Principal de Primavera

Costelinha na Mostarda

Ingredientes
1 kg de costelinha de porco (mais carnuda)
1 colher de sopa de chimichurri
1 colher de sopa de alho desidratado
Folhas de sálvia
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de mostarda Dijon

Modo de Preparo
Pegue as folhas de sálvia e pressione na carne; em um pilão para temperos triture o chimichurri, o sal e a cebola desidratada e passe por toda a carne e deixe descansar por 4 horas; pré-aqueça o forno  a 200º, passe mostarda Dijon (ou outra de qualidade) por toda a peça, embrulhe no papel aluminio e deixe por 40 minutos no forno; retire o papel e deixe por mais 20 minutos, até dourar a carne.