Receita Especial Adolescente - Culinária Internacional - Japão

Nibuta

Ingredientes
2  colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de sakê
½ xícara de chá de shoyu
4 xícaras de chá de água
1 folha de papel manteiga, com algumas perfurações
1 pedaço de gengibre socado grosseiramente
500 gramas de lombinho de porco
1 galho de cebolinha verde
Linha número 10 o suficiente

Modo de Preparo
Amarrar o lombo com a linha a intervalos regulares; perfurar com 2 a 3 espetos de madeira para melhor penetração do tempero; levar uma panela grande com bastante água para ferver e mergulhe a carne por alguns segundos; retirar da água, lavar rapidamente com as mãos em água corrente e enxugar com um pano limpo; em uma outra panela, colocar o restante dos ingredientes juntamente com o lombo e levar para cozinhar; assim que começar a levantar fervura, tampar com a folha de papel manteiga e por cima colocar a tampa da própria panela; deixar cozinhar por aproximadamente 1 e ½ hora no fogo baixo até que o caldo fique com uma certa viscosidade; retirar a linha do lombo ainda quente, cortar em fatias e saborear acompanhado do caldo que restou na panela.

Receita Especial Adolescente - Culinária Internacional - Canadá

Bolo Canadense

Ingredientes
3 maçãs picadas
200g de nozes picadas
4 ovos inteiros
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
1 colher  de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo
Com o auxílio de uma batedeira misture os ovos e o açúcar, coloque o óleo e continue a bater; aos poucos adicione a farinha de trigo e a canela em pó, misture bem; acrescente o fermento em pó à massa e espalhe muito bem com o auxílio de uma espátula; ao final junte as maçãs picadas e as nozes; despeje o conteúdo em uma assadeira untada com manteiga e açúcar; leve ao forno e asse à 270ºC por 45 minutos.

Receita Especial Adolescentes - Culinária Internacional - Rússia

Borshch

Ingredientes
1 beterraba grande
1 cenoura
1 cebola
1 xícara de chá de creme de leite fresco
2 a 3 tomates
2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água fervente
Pimenta a gosto
1 dente de alho
1/2 xícara de chá de aipo picadinho
Vinagre

Modo de Preparo
Rale a beterraba e coloque numa panela juntamente com a cenoura e a cebola raladas, tomates picados, o alho esmagado e o aipo; junte o caldo; cozinhe em fogo baixo, até que os legumes fiquem macios; tempere com a pimenta e junte um pouco de vinagre; bata levemente o creme de leite; despeje a sopa numa sopeira, e coloque na superfície o creme de leite; sirva imediatamente.

Receita Especial Adolescente - Culinária Internacional - Argentina

Empanada Argentina

Ingredientes
Recheio
½ kg de cebola cortada em tiras
50 g de manteiga sem sal
500 g de alcatra picada na ponta da faca (limpa e sem gordura)
1 tablete de caldo de carne esfarelado
Temperos a gosto (cebolinha verde, pimenta calabresa, cominho, páprica picante, sal e pimenta do reino)
1 xícara de chá de azeitona verde picada
½ xícara de chá de uva passa preta sem semente
4 ovos cozidos e picados
Massa
500 g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de sal fino
100 g de margarina para folhado
180 ml de água morna
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo
Recheio
Doure ½ kg de cebola cortada em tiras em 50g de manteiga sem sal; junte 500g de alcatra picada na ponta da faca por 5 minutos, em fogo alto, mexendo sempre para não queimar a cebola; acrescente 1 tablete de caldo de carne esfarelado e os temperos a gosto (cebolinha verde, pimenta calabresa, cominho, páprica picante, sal e pimentadoreino); misture muito bem e cozinhe, em fogo alto, por  cerca de 5 minutos ou até secar; junte 1 xícara de chá de azeitona verde picada , ½ xícara (chá) de uva passa preta e cebolinha verde picada a gosto; deixe esfriar, transfira para outro recipiente e leve à geladeira; retire da geladeira e junte 4 ovos cozidos e picados; misture bem; reserve.
Massa
Numa tigela coloque 500 g de farinha de trigo misturada com 1 colher de sobremesa de sal fino; acrescente 100 g de margarina para folhado nesta mistura fazendo uma farofa; junte a água morna aos poucos, até obter uma massa lisa; trabalhe bem a massa com as mãos e divida em 16 bolas de 50g; abra a massa com um rolo, até a espessura de cerca de 2 mm de altura e corte discos de 13 cm de diâmetro cada, com um cortador; reserve cada disco separado um do outro com papel filme.
Montagem
Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada disco; umideça a borda do disco com água e feche como um pastel; dobre a borda formando pregas; coloque em forma enfarinhada; pincele as empanadas com gema e asse em forno pré-aquecido a 180ºc por 15 minutos.

Receita Especial Adolescente - Culinária Internacional - Suíça

Cordon Bleu

Ingredientes
225 gramas de manteiga
6 fatias de queijo Emmental
12 escalopes de vitela
6 fatias de fiambre
folhas de louro
4 ovos
pão ralado
pimenta
farinha
sal

Modo de Preparo
Temperar os escalopes com sal e pimenta e as folhas de louro partidas; deixar tomar o gosto por cerca de 20 minutos; retirar as folhas de louro; separar 6 deles e colocar sobre cada um uma fatia de queijo e outra de fiambre; sobrecolocar os restantes escalopes e prender as extremidades com palitos de madeira; passar de seguida por farinha, depois pelos ovos batidos, e finalmente pelo pão ralado; pressionar um pouco para que o pão adira bem à carne; fritar na manteiga sem deixar queimar; retirar e deixar escorrer sobre papel absorvente; servir com folhas de alface e com arroz ou algum tipo de massa.

Receita Especial Adolescente - Culinária Internacional - México

Chili

Ingredientes
500 gr de carne de vaca picada
0,5 dl de óleo
25 gr de margarina
1 cebola
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 dl de caldo de carne
Malaguetas vermelhas
Sal a gosto

Modo de Preparo

Leve ao fogo a margarina com o óleo, junte a cebola picada e a carne; deixe refogar até ficar desfeita, adicione a polpa de tomate e o caldo de carne, tempere com sal e deixe cozinhar durante 10 minutos; junte as malaguetas e deixe cozinhar durante mais 10 minutos em fogo brando; retire e retifique o tempero.

Receita Especial Adolescente - Culinária Internacional - Dinamarca

Frugtkage

Ingredientes
01 chícara de açúcar
05 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor
200 gr de geléia de morango
01 kg de maçã
1/2 chícara de manteiga
01 pacote de nata
250 gr de pão ralado

Modo de Preparo
Descasque, lave, elimine os caroços e corte as maçãs (ácidas, de preferência) em pedaços pequenos e leve a cozer com 4 colheres de sopa de água e 1/3 do açúcar, mexendo para não pegar, até obter um puré; passe, peneirando, para uma tigela de pirex, que aguente temperaturas elevadas; polvilhe a gelatina em pó sobre o puré de maçã; coloque a tigela dentro de uma panela com água muito quente e mexa por 2 ou 3 minutos, para dissolver a gelatina; deixe arrefecer; numa frigideira grande, aqueça a manteiga e deixe-a ao lume até começar a dourar; reduza a chama e adicione aos poucos, mexendo, o pão ralado e metade do açúcar restante; deixe cozinhar durante 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até dourar; disponha metade dessa mistura numa forma de bolo de fundo falso, apertando até ficar homogéneo e cobrir todo o fundo da forma (esta será a base da tarte); assim que a massa arrefecer, deite a mistura de maçã por cima; leve à geladeira até solidificar; espalhe a geléia sobre a camada de maçã e, sobre esta, a restante massa de pão ralado; pressione bem, tal como fez com a massa anterior; leve a forma ao congelador, por mais 30 minutos, ou até ficar bem sólido; passado este tempo, retire cuidadosamente a torta da forma, transferindo-a para uma travessa; bata as natas com o restante açúcar, até ficar em chantilly, e espalhe-o sobre a torta; decore com frutos silvestres lavados ou qualquer outra fruta da época.

Observações
O recheio pode ver variado substituindo-se parte das maçãs por igual quantidade de fruta vermelha de sabor acentuado - como framboesas e amoras comuns ou silvestres, por exemplo.  Escolha uma geléia que combine com a fruta escolhida - se preferir, passe a geléia pela peneira, para remover as sementes.

Receita Especial Adolescente - Culinária Internacional - Peru

Papas a la Huancaina

Ingredientes
1 colher de sopa de páprica doce
¼ de copo de suco de limão
½ litro de leite
1 fio de óleo
200 gramas de queijo cremoso
200 gramas de queijo fresco
2 gemas de ovos cozidos
Sal e pimenta a gosto
8 batatas médias
Suco de 1 laranja
Folhas de alface
4 ovos cozidos
Azeitonas pretas
Rabanetes

Modo de Preparo
Cozinhar as batatas, com a casca, em água e sal; descascar e reservar; bater no liquidificador os queijos, a páprica, o óleo, o leite, os sucos de limão e de laranja, as gemas cozidas, o sal e a pimenta; levar o molho ao fogo, numa panellinha, e aqueça. Servir as batatas cobertas com o molho e decoradas com as folhas de alface, os rabanetes, os ovos cozidos, cortados ao meio e as azeitonas; este prato também pode ser servido frio.

Utensílios de Cozinha para Crianças

     

     

     

     

     

  

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ESCOLA INFANTIL TERRA ENCANTADA

Cardápio Infantil

Por Daniele Torres

"É importante que as refeições sejam momentos descontraídos, agradáveis e prazerosas", afirma a psicóloga Maria Cristina Capobianco

Hoje em dia pais têm adotado uma filosofia que procura alimentos naturais para as refeições dos pequenos. Uma boa saúde depende de hábitos alimentares sólidos que em geral se estabelecem nos primeiros anos de vida. As crianças apreendem não somente pelo que lhes é ensinado verbalmente, mas também por imitação: observam seus pais e tentam imitá-lo.
A repulsa por verduras e frutas frequentemente repete comportamentos vistos em casa, na TV ou em casa de amigos. "Se os pais comem e mostram prazer em ingerir verduras, saladas e frutas, seus filhos tentarão imitá-los. Porém, se são feitos comentários sobre estes alimentos que os descrevem como amargos ou desprazerosos, a criança captará isso rapidamente", explica a psicóloga Maria Cristina Capobianco.
O prazer deverá acompanhar as refeições, então é importante deixar as preocupações com modos para mais tarde e incentivar o prazer na refeição. Preparar comidas que eles possam pegar com as mãos, nos primeiros anos estimula as atividades motoras finas. Nesse sentido, é importante que as refeições sejam momentos descontraídos, agradáveis e prazerosas.
Algumas famílias adotam filosofias alimentares bastante rígidas que, apesar de estarem baseadas em princípios saudáveis ou religiosos, às vezes entram em conflito com a experiência das crianças que encontram amiguinhos que têm refeições diferentes. Neste caso é importante ressaltar a diversidade.
Na medida em que a criança cresce e se torna mais autônoma, ela questiona para se sentir "mais dona de seu nariz" e tenta fazer o oposto daquilo que lhe é pedido, ou seja, adota uma potura "do contra". Nestes casos, é impotante tentar deslocar esta luta de forças para outra arena que não seja a alimentação.
"É natural que os filhos transgridam as dietas impostas pelos seus pais, e nestes momentos os pais precisam ser tolerantes e compreensivos, interpretando que esta discordância talvez tenha muito mais a ver com uma necessidade de fugir do controle e de tentar se apropriar de suas vontades e desejos", explica a psicóloga.
O ideal é deixar que os filhos descubram por si sós qual dieta quer seguir, apesar disso despertar muita angústia nos pais, é recomendável não perder a calma, tentar mostrar para a criança as vantagens de uma outra dieta. A imposição tenaz de um regime alimentar pode causar trangressões escondidas e na medida em que a criança oculta muitos segredos dos seus pais o diálogo aberto e espontâneo pode desaparecer transitoriamente, e se continua a tensão entre os pais e os filhos, em relação à comida, talvez o diálogo se interrompa por mais tempo, afirma a psicóloga.

Fonte: Revista SUPERTV

Receita Especial Adolescente - Sobresa de Inverno

Petit Gateau

Ingredientes
200g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/4 xícara de açucar
2 colheres de sopa rasas de farinha trigo
2 ovos inteiros passados numa peneira
2 gemas

Modo de Preparo
Pré aqueça o forno a 250°C; derreta a manteiga e o chocolate em banho maria; numa tigela bata os ovos, as gemas e o açucar por aproximadamente 3 minutos até ficar uma mistura clara; junte o chocolate e a farinha; coloque a massa em forminhas untadas com margarina e farinh;. leve para assar em fogo bem alto (para o meio ficar mole) por 6 à 8 minutos até que eles tenham dado uma leve crescida; desenforme ainda quente e sirva imediatamente.

Receita Especial Adolescente - Sobremesa de Primavera

Manjar com Calda de Framboesa

Ingredientes
Manjar
8 colheres de sopa rasas de amido de milho
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
100g de coco ralado
Calda de Framboesa
2 xícaras de chá de framboesas picadas
1 xícara de chá de açúcar cristal

Modo de Preparo
Manjar
Em uma panela, colocar o amido de milho já dissolvido no leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado; misture bem e deixe engrossar; despejar em uma forma para pudim e levar à geladeira por 6 horas.
Calda de Framboesa
Em uma panela, coloque o açúcar, as framboesas e deixe cozinhando até que a calda engrosse; deixe esfriar.

Montagem
Desenformar o manjar e despejar a calda por cima.

Receita Especial Adolescente - Sobremesa de Verão

Pudim Francês

Ingredientes
2 ovos inteiros
10 gemas
400 gramas de açúcar
1 colher de chá bem cheia de amido de milho
1/2 litro de leite
Raspa de 1 limão médio
1 cálice de vinho do porto
Caramelo 
Cerejas cristalizadas para decorar 


Modo de Preparo
Comece por colocar ao fogo uma panela larga com água para ferver e preparar a receita em banho maria; numa panela colocar o açúcar, o amido de milho e os ovos, mexer com um batedor à mão; juntar o leite, a raspa de limão e o vinho do porto, mexer mais um pouco para misturar tudo; colocar na forma já untada com o caramelo, levando para cozinhar na panela em banho maria por cerca de 1 hora; retirar a forma, deixar arrefecer; leve à geladeira por no mínimo 6 horas e desenforme um pouco antes de servir


Observação
Ao cozinhar em banho maria a água deve ficar a um nível para que quando esteja fervendo não entre para dentro do pudim

Receita Especial Adolescente - Sobremesa de Outono

Tarte de Leite Condensado

Ingredientes
Base 
250 g de bolacha Maria
125 g de margarina
8 colheres sopa de leite
Recheio
1 lata de leite condensado
4 ovos
Sumo de 1 limão médio

Modo de Preparo
Base
Partir e moer a bolacha; amolecer a manteiga e juntar à bolacha com o leite até formar uma pasta moldável; forrar uma tarteira untada com esta pasta.Recheio
Bater o leite condensado com as gemas e o sumo do limão; levar este preparado para cozinhar em fogo médio até engrossar; bater as claras em neve e colocar sobre o preparado anterior, já fora do fogo; colocar o preparado sobre a tarteira forrada; levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºc; assar por cerca de 35 minutos; polvilhar com açúcar em pó e um pouco de canela.

Colônia de Férias de Culinária - Julho de 2011

Nas semanas de 18 a 22 e 25 a 29!

As quatro aulas do módulo para crianças ou as três do módulo para adultos realizadas na mesma semana!

Segunda-feira a quinta-feira para crianças e segunda-feira a quarta-feira para adolescentes : 18 a 21 (crianças) e 18 a 20 (adolescentes) ou 25 a 28 (crianças) e 25 a 27 (adolescentes)!

Terça-feira a sexta-feira para crianças e terça-feira a quinta-feira para adolescentes: 19 a 22 (crianças) e 19 a 21 (adolescentes) ou 26 a 29 (crianças) e 26 a 28 (adolescentes)!

Quarta-feira a sexta-feira para adolescentes: 20 a 22 ou 27 a 29!

Horários: segunda-feira a sexta-feira: 14:00 às 16:15!

Receita Especial Adolescente - Prato Principal de Inverno

Contra Filé com Vinho Madeira

Ingredientes
5 Bifes de contra filé grosso
3 colheres de sopa de margarina
4 cebolas pequenas cortadas em pétalas
2 dentes de alho fatiado
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de alecrim fresco
1 colher de sopa de cebolinha desidratada
2 colheres de sopa de pimentão vermelho desidratado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
100 ml de vinho Madeira
 
Modo de Preparo
Coloque uma colher de sopa de margarina e sele todos os bifes; depois de selado, coloque o sal, e reserve; coloque duas colheres de sopa de margarina, o alho, a cebola, o gengibre, o pimentão e o alecrim, mexa até as cebolas se soltarem; acrescente o vinho madeira, coloque a carne, a cebolinha e deixe por 5 minutos fervendo; aqueça o forno e transfira os bifes para uma travessa, jogue o molho por cima, e deixe por 20 minutos.

Receita Especial Adolescente - Prato Principal de Verão

Tirinhas Empanada de Saint Peter

Ingredientes
6 bons filés de Saint Peter 
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras de chá)de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo
Corte os filés em tiras, polvilhe sal e pimenta, coloque o alho e o suco de limão; deixe no tempero por pelo menos duas horas; coloque a farinha de trigo e o fermento num saco plástico sem furos e coloque as tiras de peixe sem o tempero dentro; chacoalhe bem até empanar todas as tiras; retire-as do saco e retire o excesso de farinha; esquente o óleo e frite as tirinhas empanadas até que fiquem douradinhas e crocantes; deixe em papel toalha.

Receita Especial Adolescente - Prato Principal de Outono

Creme de Camarão no Mugango

Ingredientes
3 abóboras mugangos pequenas
300 gramas de camarão limpos sem casca
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de chimichurri
1 colher de sopa de pimentão vermelho
Azeite
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo
Lave os camarões e deixe de molho em água e no suco de 1 limão por 10 minutos; depois escorra e reserve; pegue o mugango, corte uma tampa, e retire, com cuidado, a polpa e as sementes; coloque azeite e sal, embrulhe no papel aluminio e deixe de 40 minutos no forno; esquente o azeite em uma panela, refogue o alho e a cebola, e adicione o camarões, e mexa até ficar sequinho: as vezes é necessário jogar um pouco da água fora; adicione o pimentão, o chimichurri, o creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto; retire o mugango, coloque o recheio e deixe mais 20 minutos no forno.

Receita Especial Adolescente - Prato Principal de Primavera

Costelinha na Mostarda

Ingredientes
1 kg de costelinha de porco (mais carnuda)
1 colher de sopa de chimichurri
1 colher de sopa de alho desidratado
Folhas de sálvia
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de mostarda Dijon

Modo de Preparo
Pegue as folhas de sálvia e pressione na carne; em um pilão para temperos triture o chimichurri, o sal e a cebola desidratada e passe por toda a carne e deixe descansar por 4 horas; pré-aqueça o forno  a 200º, passe mostarda Dijon (ou outra de qualidade) por toda a peça, embrulhe no papel aluminio e deixe por 40 minutos no forno; retire o papel e deixe por mais 20 minutos, até dourar a carne.

Receita Especial Adolescente - Entrada de Primavera

Legumes Grelhados

Ingredientes
1 cebola fatiada
1 cenoura em palitos finos
100g de vagem
1 xícara de chá de buquês de brócolis congelados
Shoyo a gosto
Azeite de oliva (se tiver óleo de gergelim, melhor)

Modo de Preparo
Coloque os brócolis em água fervente para descongelar; deixe 5 minutos e escorra bem; numa frigideira antiaderente, coloque o azeite e aqueça; coloque a cebola e deixe fritar; junte a cenoura e a vagem, abaixe o fogo e deixe grelhar bem, mexendo de vez em quando e pingando shoyo aos poucos, até que os legumes fiquem macios e crocantes; junte os brócolis, misture bem e sirva.

Receita Especial Adolescente - Entrada de Outono

Croquetes de Merluza com Batatas

Ingredientes
400 g de filé de merluza
500 g de batatas
1 cebola pequena
1 colher de sobremesa rasa de alho picado
Azeite de oliva
1 colher de sobremesa rasa de sal
1 xícara de chá de cebolinha picada
2 gemas de ovos grandes
6 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
Farinha de trigo para empanar
2 claras de ovos batidas com água

Modo de Preparo
Descasque as batatas, corte em pedaços menores e cozinhe na pressão por 10 minutos, em fogo brando; escorra, esprema e reserve; pique a cebola e reserve; corte a merluza em pedacinhos pequenos e reserve; numa frigideira anti-aderente, coloque 2 fios de azeite de oliva, acrescente a cebola e o alho picados e leve ao fogo alto; assim que ficarem dourados, acrescente a merluza e dê uma leve refogada; tempere com sal e desligue o fogo; quando esfriar, acrescente a cebolinha picada; reserve; numa bacia, bata as gemas, acrescente a farinha de trigo e as batatas espremidas e misture bem; incorpore o refogado misturando tudo muito bem; deixe a massa na geladeira no mínimo por 2 horas, para que ela adquira firmeza; com o auxílio de 1 colher de sopa, pegue uma porção da massa e, com o auxílio de outra colher de sopa, deslize-a sobre a farinha de trigo; molde os croquetes ao mesmo tempo que passa na farinha de trigo; passe-os cuidadosamente na clara de ovo batida com água, moldando-os novamente; frite em óleo quente até ficarem dourados.

Receita Especial Adolescente - Entrada de Verão

Salada com Bacon Crocante

Ingredientes
1 alface roxa
120 gr de bacon fatiado 
Azeite

Modo de Preparo
Lave e arranje a alface
Coloque um fio de azeite muito leve numa frigideira e doure o bacon cortado
Junte o bacon à salada e mexa bem para quea alface ganhe o gosto
Sirva de imediato

Receita Especial Adolescente - Entrada de Inverno

Sopa de Feijão com Coentro

Ingredientes
2 colheres de sopa de feijão batido
1 cenoura
1 cebola
1 fio de azeite
2 colheres de chá de sal
1 pequeno maço de coentros frescos

Modo de Preparo
Descasque os legumes e corte em pedaços. Cozinhe tudo numa panela com água e junte o feijão cozido. Tempere com sal e azeite. Quando os legumes estiverem cozidos triture bem no liquidificador. No final, junte o coentro a gosto.

X Módulo Adolescentes

1) Entrada: Bruscheta

2) Prato Principal: Carne com Legumes no Wok

3) Sobremesa: Brownie

IX Módulo Adolescentes

1) Entrada: Pastel de Carne

2) Prato Principal: Nhoque Profissional

3) Sobremesa: Bolas de Berlim

VIII Módulo Adolescentes

1) Entrada: Bacalhau a Brás com Salada dos Cubinhos

2) Prato Principal: Lombos de Tamboril com Molho de Açafrão

3) Sobremesa: Pudim de Caramelo

VII Módulo Adolescentes

1) Entrada: Pizza

2) Prato Principal: Pernil de Porco Assado

3) Sobremesa: Cupcake de Cenoura com Cobertura de Chocolate

VI Módulo Adolescentes

1) Entrada: Salada de Arroz Colorida

2) Prato Principal: Bacalhau com Brás de Maçã

3) Sobremesa: Tarte de Cenoura

V Módulo Adolescentes

1) Entrada: Salada Caprese

2) Prato Principal: Frango Assado com Castanhas

3) Sobremesa: Pudim Fácil de Leite Condensado

IV Módulo Adolescentes

1) Entrada: Salada de Frango com Cogumelos, Manga e Rúcula

2) Prato Principal: Bife de Pernil Grelhado com Alho e Purê de Mandioca

3) Sobremesa: Torta Diet de Limão

III Módulo Adolescentes

1) Entrada: Tabule de Quinoa

2) Prato Principal: Vaca Atolada

3) Sobremesa: Bolo de Requeijão

II Módulo Adolescentes

1) Entrada: Risoto de Frango

2) Prato Principal: Moqueca de Peixe

3) Sobremesa: Brownie de Nutella com Banana

I Módulo Adolescentes

1) Entrada: Burritos

2) Prato Principal: Espaguete ao Sugo

3) Sobremesa: Muffin de Banana